2006-01-04 |
Intressant
sten
Rest sten, ca 150 cm
hög, som står vid gränsen till det som beräknas vara 1600-talets
gårdsplats, och där det under 1900-talet gjordes eller förbättrades en väg
till gården. |
|
2004-11-09 |
spekulationer.
Svedjerova, Brassica rapa, odlades av
skogsfinnarna bl.a. på svedjan. Rent logiskt bör det ha varit så att rovan
odlades året efter det att svedjerågen skördades, kanske att svedjan
”höll” för flera års rovodling.
Troligt är att den var basföda vid finntorpen, som egen rätt i olika
utföranden men även som komplement till andra maträtter.
Rovornas förvaring är intressant att spekulera i.
Från Hälsingeskogarna rapporteras ”rovgropar” från många håll. (Källa:
Carl Söderquist, Svartnäs) Huruvida groparna verkligen är rester från
förvaring vid svedjorna vet vi för närvarande inte men som sannolik
förklaring går tanken inte att avfärda.
Vid finnbosättningar har jag kunnat konstatera att det finns gropar intill
boplatserna. Vid Svartviken i s/o Dalarna samt vid Knuts rökstuga i
Grannäs har vi funderat kring groparnas användning för att finna en logiska förklaring.
Mycket talar för att man helt enkelt förvarade
svedjerovorna i
sk.
stukor vid boplatsen.
Man hade god tillgång till den långa svedjerågshalmen vilken vore ett
utmärkt täckmaterial över en stuka fylld med rovor. Täckmaterialet är
enkelt att lätta på för att ta dagsbehovet och man slapp att släppa ner
vinterkylan i matkällaren alltför frekvent. Rovan tål kyla och kan t o m
frysa men den måste då användas omedelbart efter upptinandet. Det är
alltså opraktisk och förödande för hushållningen om lagret tinar upp pga.
varm väderlek likväl som att vinterkylan tar lagret.
Har du sett gropar vid finntorpen? Har du hört
talas om rovgropar? Synpunkter och kunskaper är välkomna!
Barbro Olsson Lycksell (barbro@valsjon.nu) har odlat och experimenterat mycket med Svedjerovan.
Förvällt dem i buljong, skivat, fryst in, panerat stekt skivorna direkt. Barbro har även försökt ha dem kvar i landet
över vintern för att kolla om gamla berättelser stämde; det går inte, det
blev en enda sörja!
Björn Engström
(bjorn@bjornengstrom.com)
i Enviken refererar till: Arrenius, ”Handbok i Svenska jordbruket” 1862,
sid 295 där det talas om förvaring av rova i stuka täckt med halm och
granris.
Med ett grunt dike runt stukan,
detta för att hålla torrt i stukan.
Vildmarksbaren/värdshuset i Noppikoski serverar
svedjerova, förutom bad i rökbastu!
Vet du något om svedjerova ur skogsfinsk
synvinkel?
|
Foto: Lindbloms Frö Kivik |
2004-10-13 |
Lera, tegel och
tegelsten.
Man säger sig tro att
skogsfinnarna inte använde tegel i sin rökugn. Vid de få utgrävningar som
startats runt
1600-tals skogsfinska torp finner vi bränd lera o tegel i stora mängder.
Varför skulle de ej ha använt en teknik känd sedan århundraden? Det är
dags att ta detta med tegel i rökugnen till omprövning! Ju mer vi gräver i
de äldsta torpboplatserna talar fynden för att man hade ”gott om” lera.
Tegelstenen var naturlig i delar av ugnen, tror Kjell Söderlund. Vad säger
du? |
|
2004-10-10 |
Björn Engström
hittar odlad valeriana bla.
Björn Engström, den fantastiske
trädgårdsmästaren från Klockarnäs, Enviken meddelar att han vid besök runt
Knuts rökstuga dels funnit Vänderot vilket är en odlad valeriana (lugnande
läkeört), dels den vackra Blågull. Björn menar att uttrycket Kålgård beskriver en
trädgårdsodling som bla. kan innehålla kål.
Blågull
växer vilt i Norrland liksom nere i Europa och Asien. Det här är en av
våra äldsta följeslagare, man har till och med hittat spår av blågull vid
utgrävningar av Birka. Ända upp till 8 dm hög blir den vanligtvis. |
Foto: Ylva Öjes Malung |
2004-10-10 |
Vänderot
Denna upp till en och en halv meter höga,
upprätta och föga förgrenade växt med parbladiga blad och talrika vitrosa
blommor växer helst på ganska fuktiga ställen.Den förste som omnämner
vänderot är en egyptisk läkare på 800-talet. Under medeltiden betraktade
man växten som ett universalläkemedel. Senare påstods den vara ett
effektivt medel mot epilepsi, och när man i Frankrike under Napoleonkrigen
led brist på kinin användes vänderot även som febernedsättande medel. I
våra dagar anses växten vara ett av de bästa lugnande medlen vid nervösa
besvär. |
Foto: Börje Wernersson |